2009年04月04日 *イチゴジャム* 生活 手作り 真っ赤な小粒のイチゴ。。。１パック￥２００円だったので３パック買って*イチゴジャム* を作りましたイチゴが高いとジャムにしちゃうのは、もったいないですよねみなさんは１パックいくらぐらいのイチゴでジャムを作るのでしょうか。。。去年は、たくさん作って冷凍もしましたが、すぐ解凍。。。美味しくてあっという間になくなっちゃいました今の時期に１年分の*イチゴジャム*作るのって可能でしょうか知っている方がいましたら教えてください
mom 2009年04月05日 07:56 こんにちは一年分のジャムは・・ちゃんと保存瓶を煮沸して、ジャムをつめた後も中の空気を抜けば（ジャムを詰めた後に軽くフタを閉めてまたお湯につけて瓶ごと煮る（？）んです）その後キチンとフタを閉めて冷ませばＯＫ（冷めるとフタがペコンと音を立ててへこみます）とりあえず、瓶をちゃんと殺菌すれば長期保存は可能かと・・・中身にカビが生えなければいいんですよねもっと簡単な方法があれば私も知りたいです
chikichiki 2009年04月05日 16:05 我が家でもこの時期はイチゴジャムを作ります。お鍋いっぱいに作ってもあっという間に食べきってしまいます。１年中、手作りジャムが食べられたら素敵だと思います。でも、旬のものを旬にしか食べられないっていうのも、考えようによってはステキだと思います。
*az* 2009年04月05日 20:44 momさん こんにちは♪その保存方法、聞いた事あります！！けっこう甘くしないとカビちゃうのかな梅干しの塩を減らしすぎるとダメなように。。。やっぱり保存料とか入っていないのは難しい！？
*az* 2009年04月05日 20:53 chikichikiさん こんにちは♪本当に１年中、手作りジャムが食べられたら幸せですジャムの消費量がすごいんです。。。子供なんて目を離すと瓶にスプーンを入れて食べているし焼き立てスコーンに、たっぷり付けて食べるのも美味しいですしねその時の旬の果物でジャムを作るのもいいですね！！
mom 2009年04月06日 07:20 糖分控えめだとカビるでしょうね・・・ジャムって、砂糖が保存料代わりですもんね～手づくりだとイチゴが丸のまんまジャムになるのがいいんですよね～市販品だと種の部分しか形が残ってなくてなんか物足りない・・・私は今年マーマレードを作ったつもりだったんですが・・・なぜかピールになってしまいました・・・
*az* 2009年04月07日 10:28 momさん こんにちは♪やっぱり砂糖控えめでは持ちませんよねマーマレードも挑戦してみたいと思っていましたピールですか。。。パウンドケーキに入れたら美味しそうです
ピコママ 2009年04月08日 13:27 こんにちは～ もう そんな安く苺が出回ってるのですか いいですね うちは お仏壇の果物が食べきれない時に たまにジャム作るくらいだなぁ～ ブドウのジャムもなかなか 美味しかったでーす
*az* 2009年04月09日 13:09 ピコママさん こんにちは♪￥２００でもどうかな。。。と思っていましたが安かったですか！？１パック￥１６０で売っているのを商店街で見つけました出掛ける前だったので買えませんでしたが。。。残念
この記事へのコメント
一年分のジャムは・・
ちゃんと保存瓶を煮沸して、ジャムをつめた後も中の空気を抜けば
（ジャムを詰めた後に軽くフタを閉めてまたお湯につけて瓶ごと煮る（？）んです）
その後キチンとフタを閉めて冷ませばＯＫ（冷めるとフタがペコンと音を立ててへこみます）
とりあえず、瓶をちゃんと殺菌すれば長期保存は可能かと・・・
中身にカビが生えなければいいんですよね
もっと簡単な方法があれば私も知りたいです
お鍋いっぱいに作ってもあっという間に食べきってしまいます。
１年中、手作りジャムが食べられたら素敵だと思います。
でも、旬のものを旬にしか食べられないっていうのも、考えようによってはステキだと思います。
その保存方法、聞いた事あります！！
けっこう甘くしないとカビちゃうのかな
梅干しの塩を減らしすぎるとダメなように。。。
やっぱり保存料とか入っていないのは難しい！？
本当に１年中、手作りジャムが食べられたら幸せです
ジャムの消費量がすごいんです。。。
子供なんて目を離すと瓶にスプーンを入れて食べているし
焼き立てスコーンに、たっぷり付けて食べるのも美味しいですしね
その時の旬の果物でジャムを作るのもいいですね！！
ジャムって、砂糖が保存料代わりですもんね～
手づくりだとイチゴが丸のまんまジャムになるのがいいんですよね～
市販品だと種の部分しか形が残ってなくて
なんか物足りない・・・
私は今年マーマレードを作ったつもりだったんですが・・・
なぜかピールになってしまいました・・・
やっぱり砂糖控えめでは持ちませんよね
マーマレードも挑戦してみたいと思っていました
ピールですか。。。パウンドケーキに入れたら美味しそうです
手作りジャムって美味しいですよね☆
リンゴのジャムも美味しいですよ♪
私も瓶ごと煮る方法しか知りません^^;
もう そんな安く苺が出回ってるのですか
いいですね
うちは お仏壇の果物が食べきれない時に たまにジャム作るくらいだなぁ～
ブドウのジャムも
なかなか 美味しかったでーす
ヨーグルトにリンゴのジャムを入れたら美味しそうですね
体にも良さそうだし
￥２００でもどうかな。。。
と思っていましたが安かったですか！？
１パック￥１６０で売っているのを商店街で見つけました
出掛ける前だったので買えませんでしたが。。。残念